これから製作する本

『腸を元気にしたいなら発酵食を食べなさい』　白澤卓二著　河出書房新社　１７６ページ

日本人に古くから親しまれてきた味噌やしょう油、納豆などに加え、赤ワイン、ヨーグルトなど様々な発酵食品のパワーに注目。

健康長寿を達成するためには、どんな食材、食事の摂り方をすればよいのかを紹介する。レシピも掲載。

＊　図表あり

＊　イラストあり

＊　レシピあり

 

 

『作家のお菓子』　コロブックス編集部　編　平凡社　128ページ

小豆を愛した胃弱の甘党・赤瀬川原平、懇意にしている店主とデザートを作り上げた有吉佐和子、朝起きたら抹茶とカステラが定番だった野上弥生子…。

作家２６人の、おやつにまつわるエピソードを紹介する。

＊　写真集