これから製作する本

『ラーメンがなくなる日　新横浜ラーメン博物館長が語る「ラーメンの未来」』　岩岡洋志著　主婦の友新書　１９２ページ

 

有名店誘致や幻の店復活プロジェクト秘話から、仕掛け人自らが語るラーメンブームの功罪、そしてラーメンの未来、世界進出の夢まで。

新横浜ラーメン博物館館長がラーメン文化の危機と再生について語る。

 

＊     写真あり

＊ 図１箇所